基本のプレーンです。レッスンはこちらからスタートになります。シンプルな材料だからこそ混ぜ方やメレンゲの影響を受けやすくなります。まずは動画やメレンゲの作り方、混ぜ合わせの仕方等の資料をしっかり確認してから作ってみて下さいね。

季節限定(7～10月頃)のいちじくシフォン。たくさんの栄養価をもつ生のいちじくを皮ごとたっぷり使っています。
ドライいちじくも入って味と食感にアクセント😊   プチプチがたまらない🍴𓈒𓂂𓏸
リキュールも入れて贅沢シフォンに早変わり😆

みかんを皮ごと使う為、皮に含まれる栄養価も一緒に取れます。食べるとみかんの香りが口の中にふんわりと広がります。
ビタミンCの効果で、シミやくすみを防ぎ、肌を明るく保つ効果があります。

みかんの種類によっても変わってきますので、色んな種類のみかんで焼いてみるのもいいですよね🍊

リンゴを皮ごと使ったポリフェノールが入った果物系のシフォンケーキ。

シナモンを入れても美味しい女性に人気のシフォン。果肉も入れているので食感もよく食べごたえがありますよ。

旬のいちごをふんだんに使ったシフォンケーキ。水分はいちごだけで作れるんです。
淡いいちごの色がでて可愛いですよ。こちらは季節限定メニューの1つになります。

フレッシュなパイナップルを使ったシフォンケーキ。年中手に入るのでこの美味しさをいつでも味わえます。特に夏にお勧めのシフォンです。パイナップル本来の甘さがと爽やかさがとても好まれます。

旬の生の金柑をたっぷり使ったシフォン。
優しい蜂蜜の甘さがとてもいい‪👍🏻 ̖́-‬
美味しくなりますよ。

女性は好きな人が多い焼き芋をたっぷり使ったシフォンケーキです。便秘解消にもいいですし、黒ごまも入っているので
スイートポテトみたいに味わえます🍠

お食事系シフォンの1つ、ほうれん草。鉄分が豊富に含まれているんです。ほうれん草が苦手な方もシフォンケーキなら食べられるという声も聞きます。あっさり系なのでサンドにして朝ごはんにもいいですよ。

新鮮なにんじんを使ったシフォンケーキ。

ホクホクのかぼちゃを使ったお食事系シフォンケーキ🎃
免疫力アップにもいいので、お子様のおやつに又は朝ごはんにとてもいいですよ。

新玉ねぎが出まわる春におすすめのメニューです✨
新玉ねぎの甘さとカレー風味の一風変わったシフォンです。この個性は作ってみないと分かりませんよね😊

抹茶と大納言の絶妙な組み合わせ🍴𓈒𓂂𓏸
濃厚な抹茶の中に大納言をふんだんに入れました。甘さ控えめでも大納言の甘さが優しく広がります。
抹茶好きにはたまらないシフォン。
人気のメニューです。

和のシフォンである抹茶とほうじ茶のコラボ😇
抹茶好きはもちろん、ほうじ茶好きにも喜ばれるシフォンです。
3層のオシャレなデザインシフォンで手土産にも喜ばれるメニューです。

和のシフォンである抹茶とほうじ茶のコラボ😇
抹茶好きはもちろん、ほうじ茶好きにも喜ばれるシフォンです。
3層のオシャレなデザインシフォンで手土産にも喜ばれるメニューです。

ココアシフォンの中にチョコチップを入れたシフォン。
老若男女問わずに人気のシフォンケーキ😊

マーブルシフォンケーキの定番。ココアを使ってマーブルの模様に仕上げています。
見た目が華やかで、プレーン生地とココア生地が組み合わさることで、甘さとほろ苦さのバランスが良く、最後まで飽きずに食べられます。

爽やかなミントとチョコのコラボメニュー。

スイーツ系で人気のあるミントチョコをシフォンで再現してみました。
夏に食べたいメニューですね👌🏼

エスプレッソまたはモカを使った大人の
シフォン。
中にチョコチップを入れて甘さを
引き出しています。マーブル柄のデザインシフォン

牛乳たっぷりのミルクティを使って
作ったシフォン。
優雅でリッチな味わいが特徴で、見た目も味わいも上品なため、特別な日のティータイムやおもてなしにぴったりです。

紅茶シフォンケーキの定番
シンプルなシフォンケーキ。
手土産にもいかがですか。
アールグレイの香りはリラックス効果があり、ストレスや緊張を和らげるのに役立ちます
お茶の時間が特別な瞬間に変わりそうな
予感☕𓈒𓏸︎︎︎︎♡✨

ほうじ茶をメインに作ったシフォン。
柿を使ったシフォンを作りたくて。
アクセントの柿の自然の甘みが和の
シフォンにピッタリ。
柿の出回る時期だけに味わえる期間限定
シフォンです。

ほうじ茶をメインに作ったシフォン。
アクセントの栗の甘みが
シフォンにピッタリ。

栄養価の高いバナナとコーヒーがコラボレーションしたシフォンケーキ。
バナナの黄色とコーヒーの茶色が合わさったスイーツは、見た目にも温かみがあり、食欲をそそります。
コーヒの苦味とバナナの甘さの相性がとってもいいんです。
見た目もとってもオシャレです。

期間限定の桜あんシフォン。
桜あんがたっぷり入った和のシフォン。
桜は日本の象徴でもあり、桜を使ったスイーツは日本らしさを感じさせます。
桜の花びらが散っていく様子をゼブラ柄で
表してみました。

美味しさ抜群です😊

甘酒の風味を優しく感じる体にも優しいメニューです。
こちらはカップに入れて作るタイプになります😊

ブルーベリーとヨーグルトの爽やかな
シフォンケーキ。
ブルーベリーで作ってみたいとよく聞く
のでヨーグルトで合わせてみました👍🏻〰︎ 𓈒𓏸
従来のヨーグルト入りのシフォンより増量🌷︎´-
その上たっぷりのブルーベリーを使っています🫐

ブルーベリーに含まれるアントシアニンは
視力の維持や眼の健康にも良いとされ、疲れ目の軽減に役立つと言われています。

バナナとヨーグルトのお腹に優しい
シフォンケーキ。

バナナに含まれるビタミンB群とヨーグルトの乳酸菌が、頭皮の健康を保ち、髪のツヤや強さにいいんです🌷︎´-
写真はたっぷりのブルーベリーを使っています🫐

ブルーベリーに含まれるアントシアニンは
視力の維持や眼の健康にも良いとされ、疲れ目の軽減に役立つと言われています。

イチジクとヨーグルトのシフォンケーキ。

ヨーグルトとイチジクの組み合わせは、満足感が高く、低カロリーでありながら栄養価が高いため、ダイエット中の栄養補給に最適です。

美肌効果もあるみたいですよ😊

春を連想させる爽やかなシフォンケーキ。
👍🏻〰︎ 𓈒𓏸
お雛まつりのひし餅の様な色合いでとても可愛くなります🌷︎´-
1. ピンク（赤）
• 意味: 健康・厄除け
2. 白
• 意味: 清浄・純潔
3. 緑
• 意味: 健康・成長
   是非お子様に作ってあげてくださいね😊

夏バテ解消にいいアイテムなのが
このシフォンケーキ。
消化促進や血行促進など、しょうがには抗炎症作用があり、夏の疲れや筋肉痛を和らげる効果があります。
またしょうがに含まれるジンゲロールは免疫力を高め、夏風邪や夏バテから体を守ります。
変わり種シフォンケーキ、1度作ってみたいですよね。

 

ローズマリーとスモークチーズの香り豊かなシフォンです。
お食事系になりますがワインにも合うメニューになります🍴😋🍴

チョコをたっぷりと使った濃厚なシフォン。
ここまでチョコを使っているのは珍しい
かもε🍫)))彡
手土産にもカフェメニューにも人気の
メニューです。

クリームチーズをふんだんに使ったお酒に
も合うシフォンです。

こちらも手土産やカフェメニューに人気の
メニューです🌷︎´-

爽やかなレモンの香りのいいシフォン。
レモン特有の成分で作るのが少し難しい
ですが、コツをつかめば安定して焼くことができます。
女性に人気のあるメニューです。

ココナッツミルクたっぷりの香りのいい
シフォン。
ココナッツ特有の成分で作るのが少し難
しいですが、マンゴーやパイナップルを
入れた女性に人気のメニューです。

アールグレイにイチジクを使った紅茶
シフォン。
アールグレイの香りとイチジクの食感を
楽しんでみてはいかがですか👍🏻〰︎ 𓈒𓏸

秋の味覚と言えば代表格は栗ですよね🌰

そこで栗をたくさん使って食感のいい

栗のシフォンケーキを作ってみました。

ラムのきいた大人の味わいに。

手土産にもいいですよ。

こちらはデザインシフォンのゼブラです。
練習あるのみのメニューです。
スピーディにゼブラを作らないと行けなくて、膨らみにも影響してきます。
アレンジができるので色を変えて作れば、
新しい自分だけのシフォンが作れますよ🌷︎´-

生米を使ったシフォンケーキ。

米粉とは違ったお米を感じる

シフォンケーキになりました。
少しモッチりした食感が楽しめます😊

生米を使ったシフォンケーキを

ココアを入れてマーブルに仕上げました。

生米を使ったシフォンケーキを

チョコを入れてマーブルに仕上げました。
チョコとお米の相性はバッチリ

ココアとブラックココアのゼブラ柄。
ちょっとダンディな大人のシフォン。
デザインシフォンの1つです。

ココアとブラックココアの3色マーブル柄。
カットした時に鷹の羽に似ていたので。
デザインシフォンの1つです。

バナナと生クリームたっぷりのチョコを使ったシフォンケーキ。
バナナの優しい味に甘すぎないチョコ。
定番の美味しさです。

いちごと生クリームたっぷりのチョコを
使ったシフォンケーキ。
いちごの優しい味にビターチョコ。
季節限定です🍓

クリームチーズとヨーグルトを使った爽やかなシフォン。
水分のあるヨーグルトを使うので少し難しくはなります。
チャレンジしてみてはいかがですか👍🏻〰︎ 𓈒𓏸

カフェで食べたカフェオレ味の
チーズケーキがとても美味しくて
それをシフォンケーキで作ってみました。
ラムレーズンが入った異色の組み合わせ。
癖になる味わい。

黒ごまシフォンケーキ

色にびっくり😁
ゴマの風味が癖になるマーブル柄のシフォン

アールグレイにレモンを入れた

レモンティーシフォンケーキ。
レモンを入れると少し難しくなりますが
とても爽やかなシフォンケーキに仕上がりました👍🏻〰︎ 𓈒𓏸

爽やかレモンシフォンにさらにレモンを
追加した最強シフォンケーキ。
レモンの酸味がとてもいい夏におすすめの
味わいです。

爽やかレモンシと濃厚なクリームチーズを
合わせたシフォンケーキ。
レモンの酸味ととてもマッチした夏に
おすすめの味わいです。

爽やかレモンシとホワイトチョコを
合わせたシフォンケーキ。
レモンの酸味ととてもマッチした夏に
おすすめの味わいです。

アサイーとヨーグルトを合わせた
シフォンケーキ。

アサイーの抗酸化作用とヨーグルトの乳酸菌が、肌の健康や美肌効果に貢献し、体の内側から美容サポートをしてくれます。

あなたの愛犬にも愛情いっぱいのシフォンケーキを作ってみませんか🐶

RIKI'Sシフォンは愛犬用です。
私の亡くなった愛犬リキに食べさせてあげたかったという思いから作りました🌷︎´-

私の亡くなった愛犬達は腎臓病、心臓病、癌、アジソンなどをかかえていましたが元気いっぱいでした。それなのにオヤツも中々満足にあげるができませんでした。
そうなると作るしかないですよね😂

現在は3匹の愛犬達がこのシフォンを食べています🍀*゜

こちらは米粉でノンオイル、ベーキングパウダーなしの上にノンシュガー、ノンソルトで作ります。
できるだけ余計なもの省いて素材の力で膨らませています。

病気によっては避けて頂いた方がいい物もあります。